Ylämaankarjalaista

Pitkäturkkisen ylämaankarjan (highland cattle) liha on tummaa, riistamaista ja vähärasvaista. Eläimet kasvavat muita nautoja hitaammin ja liikkuvat vapaasti ulkona ympäri vuoden. Suojapaikaksi on tarjolla katos, mutta eläimet käyttävät sitä hyvin vähän.

Puodin ylämaankarjanliha tulee Hovilan tilalta Parikkalan Uukuniemeltä, sekä Lahtela Highlandista Kiteen Kesälahdelta.

https://www.facebook.com/LahtelaHighland